Insekten sind das Fundament funktionierender Ökosysteme, doch ihre Biomasse ist in den vergangenen Jahrzehnten dramatisch zurückgegangen. Dieser praxisorientierte Leitfaden unterstützt Fach- und Führungskräfte des Lebensmittelsektors dabei, den Insektenschutz fest in Beschaffungsstrategien, Qualitätsrichtlinien und Standards zu verankern. Erfahren Sie, wie durch gezieltes Biodiversitätsmanagement und eine gute landwirtschaftliche Praxis – von der Pestizidreduktion bis zur Schaffung von Blühflächen – die Insektenvielfalt entlang der Lieferkette wirksam geschützt und gefördert werden kann.