Zu der Feldarbeit mit den Erzeugern, der Logistik für die Vermarktung und Verarbeitung ihrer Ernten und der Bildungskomponente, die die Aneignung des Produktionsmodells in der Gemeinde fördert, setzt dieses Projekt auf nachhaltigen Tourismus.
So entstand der touristische Rundweg "Mbaracayú Yerba Mate Guataha", eine Route, die fünf wichtige Produktionsstandorte miteinander verbindet und drei verschiedenen Dimensionen aufzeigt: die sozioökonomische Dimension vom Anbau bis zur Verarbeitung, die historische Dimension und die kulturelle Dimension.
Touristen können das Angebot über die Mbaracayú Lodge, des Schulhotels des Mbaracayú Bildungszentrums, wahrnehmen. Die Yerba Mate Guataha soll zu einem bedeutenden Besucherstrom beitragen, der jedem dieser Orte zusätzliche wirtschaftliche Einnahmen verschafft und den Touristen ein unvergessliches Erlebnis beschert.
Die Tour wurde mit dem Besuch von vier Stationen auf der Strecke fortgesetzt. Eine davon ist der Bauernhof des Erzeugers Silverio Ramírez, der nicht nur das „Bajo Monte“ -Anbaumodell (spezielle agroforstwirtschaftliche Anbaumethode von Yerba Mate, bei der die Setzlinge im Schatten anderer Bäume gepflanzt werden) vorbildlich anwendet, sondern auch einen Lehrpfad eingerichtet hat, der es den Touristen ermöglicht, mehr über den Anbau und dessen positiven Auswirkungen auf die Wälder und die lokale Wirtschaft zu erfahren. Am Ende des Lehrpfads steht der traditionelle Brauch des "Terere Jere" im Mittelpunkt, dem kalt aufgebrühten Matetees.